Más se perdió en Cuba (2)

6 Febr/ Delicioso menú para el Día de los Enamorados: San Valentín   SAN VALENTIN 2018 Regañá con Sobrasada y Pesto Bolitas de Morcilla con Almendras Empeltres y Altramuces Mantequilla de Anchoas **** Ensalada de Virutas de Foie con Helado de Cebolla Dulce, Bayas de Goji al PX, Romesco, Queso Fresco, Maíz Tostado y  Perrins **** Nido de Codornices con Vinagreta de Aceitunas Negras Puding de Ceps y su Alioli de Miel Camembert Frito a la Confitura de Tomate **** Merluza con Pochas, Chipironcitos, Cecina y Orio de Tomate Rosa **** Lágrima Ibérica con Patata al Mortero y Chilindrón de Barbacoa **** Mosaico de Repostería Artesana con su  Copa de Cava **** Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Agua de Lunares, Café de Colombia Mignardises, Laminerías, Bombones 45 Euros  i.i....

Más se perdió en Cuba

Entre el 2 y el 12 de Marzo, el servidor de nuestra página Web, vete a saber por qué gajes del destino, desconectó el enganche. Cuando el ingeniero informático la recuperó, observamos que se habían perdido los tres últimos comunicados de nuestro blog. Aquí están, para que quede todo hilvanado en esta relación de continuidad: 19 Dic/18  CRÓNICA DE UN CAMINANTE PAUSADO Pasó el verano, acaba el otoño y llega el invierno. Detrás quedaron Las Fiestas del Pilar, los Tenedores Cerveceros y el Aragón con Gusto. Héte aquí de bruces con las Comidas y Cenas de Empresa y, sin solución de continuidad, nos embarcamos en las Fiestas Navideñas. Es la vida que nos toca vivir, la crónica que nos acompaña semana tras semana, mes a mes. Y en estas, nuestro público – clientes incondicionales que nos consideran únicos – se sientan a nuestras mesas disfrutando de las viandas, vinos y elixires con que los agasajamos. Transcurrirá el invierno y llegará la primavera con sus alegres acordes y sus vistosos colores. Habremos dejado atrás el Certamen Horeca, el trajín de los congresos y afrontaremos el mundo de las bodas y comuniones. En silencio y cadenciosamente, cruzaremos el Rubicón del verano…, cada vez más largo, cada vez más soporífero… Es la crónica de un caminante pausado.        ...